バレンタインデーに
しっとりとしたチョコレートケーキを焼きたい。
ちょっと大人の味にしたい。
“チョコレート×ワイン”はこの時期よく見かける広告ですが、
私が思うにチョコレート×ワインのペアリングはなかなか難しいです。
一見合いそうなんですけどね。カカオの香りがするワインもあるし、そのままでも合わせられることもあるんですが、実際やってみるとこれが大変。
でもチョコレートにフルーツのフレーバーが加わることでぐっとワインとの距離が近くなります。
オレンジ×チョコレートは皆が大好きな組み合わせ。オレンジピールのほろ苦さが大人心をくすぐります。
今回も何度も焼きましたよ！いかに簡単で家庭にあるもので作るかを考えてレシピを書きました。
レシピはフードスクエアカスミ流山おおたかの森店さんに設置するママの大事なノートに挟んでいただきました。1月下旬に設置予定です。
材料も、ペアリングするワインも全てカスミさんでお買い求めいただけます。
是非お試しください＾＾
カスミさま、ママの大事なノートさま、ありがとうございました！
